財嫂教你省錢5大招 | 財嫂的理財小撇步 | 跟財嫂學聰明消費

說到「財嫂」，大家腦海中浮現的可能是菜市場裡精明能幹的攤販老闆娘，但你知道嗎？在台灣的傳統市場裡，財嫂們可不只是會做生意，她們更像是街坊鄰居的財務顧問兼生活智慧王。每天清晨四點就開始張羅生意的財嫂們，總能用最接地氣的方式教你怎麼把五十塊錢變出一桌菜，還能順便傳授兩招省錢妙招。

這些財嫂們的經營哲學可是有套路的，我們來看看她們的「生意經」：

財嫂們最厲害的地方在於，她們總能把枯燥的數字遊戲變成充滿溫度的互動。像是阿珠姨的魚攤，她會記得王太太家的孫子愛吃沒有刺的魚肚，每次都會特別留起來；而賣雜貨的美鳳姐，甚至能從你買的衛生棉品牌推測出這個月手頭緊不緊，適時給你個「老主顧價」。這種細膩的觀察力，可不是超市的條碼機學得來的。

在傳統市場打滾二三十年的財嫂們，個個都是生活經濟學的實踐家。她們會告訴你什麼季節該囤什麼乾貨、怎麼判斷魚新不新鮮、甚至連颱風來臨前該搶購什麼都瞭若指掌。這些經驗累積下來的智慧，比財經雜誌的理財專欄還要實用百倍。下次去市場時，不妨多跟財嫂們聊兩句，保證收穫滿滿！

財嫂是誰？菜市場最會殺價的傳奇人物，這個名號在我們這邊的傳統市場可是響噹噹的。每天清晨五點，當攤販才剛擺好商品，就能看到財嫂拎著她那標誌性的紅色菜籃，精神抖擻地穿梭在攤位間。她總能憑著過人的殺價本領，用別人一半的價錢買到最新鮮的食材，連賣菜幾十年的老闆看到她都會又愛又怕。

財嫂的殺價哲學可是有套路的，她常說：「買菜不是比誰錢多，是比誰會交朋友。」她會記得每個攤販家裡的大小事，三不五時帶點自家醃的醬菜分送，這種人情味讓老闆們心甘情願給她「阿莎力」的價格。有次豬肉攤的老王兒子考上大學，財嫂二話不說包了紅包，結果接下來半年買五花肉都是成本價。

想知道財嫂的殺價秘技？這邊整理了她最常用的幾個招式：

財嫂最經典的一戰是去年中元節前，她硬是把一攤開價1200的拜拜全雞殺到750還附贈兩包金紙。那天她拎著戰利品走出市場時，後面跟著好幾個婆婆媽媽想偷學技巧。其實財嫂常說殺價不是貪小便宜，而是一種生活智慧，要懂得看時機、給台階，最重要的是讓雙方都開心。現在連市場管理員都開玩笑說要請她來開課，教大家怎麼當個「聰明消費者」。

「財嫂何時開始在夜市擺攤？30年創業故事」要從1995年那個悶熱的夏天說起。當時剛滿30歲的財嫂帶著兩個讀小學的孩子，為了貼補家用，每天傍晚推著改裝的三輪車到士林夜市角落賣自己醃的泡菜。那時候還沒有「財嫂」這個稱號，客人們都叫她「泡菜阿姨」，誰能想到這輛三輪車會變成如今橫跨北中南的連鎖攤車王國。

財嫂的創業歷程充滿台灣人熟悉的草根精神。最初三個月根本賺不到錢，泡菜常常放到出水，但她堅持每天清晨四點去市場挑最新鮮的高麗菜。有次颱風天整車泡菜被打翻，她蹲在雨中撿拾的畫面，至今仍是老客人茶餘飯後的話題。直到1998年推出「黃金泡菜」配方，生意才真正起飛，當時的盛況可以從這個簡表看出：

2000年初是關鍵轉型期，財嫂把醃製流程標準化，還說服丈夫辭去工廠工作一起打拼。他們在鐵皮屋裡架設專業冷藏設備，女兒放學後要幫忙貼標籤到深夜。有次受訪時財嫂笑說：「那時候哪懂什麼商業模式，只知道客人說好吃就要想辦法讓更多人吃到。」這種樸實的態度反而成為品牌特色，連食尚玩家都來採訪過好幾次。

隨著網路時代來臨，2015年後第二代接手經營電商平台，但財嫂仍堅持每週三天親自到各夜市巡攤。她總說：「站在油鍋前聽到客人喀滋喀滋的聲音最實在。」現在攤位上掛著當年的老照片，那些泛黃的剪報記錄著從三輪車到企業化的過程，也見證了台灣夜市文化的變遷。

財嫂教你如何用50元買到300元食材的秘訣

各位鄉親大家好！我是財嫂，今天要來跟大家分享我多年來在菜市場打滾的心得，讓你知道怎麼用50元銅板價買到價值300元的食材。這可不是開玩笑的，只要掌握幾個小技巧，你也能成為菜市場的省錢達人！

首先最重要的就是「時機」啦！我整理了一個表格告訴你什麼時候去買最划算：

再來就是要學會「挑貨」的技巧。像是葉菜類要選當季的，價格差超多！這個季節的空心菜、地瓜葉都超便宜，一把可能只要10元。魚肉的話可以挑那種剛好夠一餐份量的邊角料，價格常常是整塊的一半不到。水果就要選稍微熟一點的，老闆通常會便宜賣，回家馬上吃剛好！

最後就是要培養「交情」啦！固定跟同一個攤販買，久了老闆自然會給你優惠。我常去的豬肉攤，老闆現在都會主動送我一些豬骨頭或豬油，這些可都是寶啊！熬湯、炒菜都超好用。有時候買菜多聊兩句，老闆心情好還會多塞兩根蔥給你呢！