血桐有毒？專家揭驚人真相 | 台東中毒案 血桐竟是元兇？ | 血桐危害大 這些症狀要注意

最近台東部落發生的食物中毒事件讓「血桐危害」成為熱門話題，這種常見植物可能隱藏著我們不知道的危險。血桐在台灣其實很常見，很多人會拿它的葉子來包傳統食物，像是阿粨或蝸牛粽，但這次事件讓我們不得不正視它的潛在風險。

血桐本身是台灣原生種植物，生長快速且適應力強，在低海拔山區隨處可見。它的葉子大而厚實，傳統上常被用來替代月桃葉包裹食物。但問題在於，血桐葉可能含有某些有毒成分，特別是在特定生長環境或季節時，毒性會更加明顯。以下是血桐可能造成的危害整理：

這次台東的中毒事件特別令人警惕，因為受害者都是在食用傳統美食後出現嚴重症狀。根據檢驗報告，除了血桐本身可能的毒性外，也不能排除農藥殘留或與其他物質產生化學反應的可能性。有專家指出，血桐葉若與某些特定農藥接觸，可能會產生更強的毒性，這或許能解釋為何會造成如此嚴重的後果。

在傳統飲食文化中，血桐葉的使用由來已久，但現代環境的改變讓這些傳統智慧需要重新檢視。農藥的普遍使用、空氣污染等因素，都可能讓原本安全的植物產生變化。特別是血桐這種生長在低海拔地區的植物，更容易接觸到人類活動帶來的污染物。有些部落長輩會說，以前用血桐葉包食物都沒事，現在卻頻傳意外，這很可能與環境變遷有關。

對於血桐的毒性研究其實還不夠全面，這也增加了預防的難度。不像曼陀羅等公認的有毒植物，血桐的危險性較少被討論，導致民眾警覺性不足。這次事件後，相關單位已經加快檢驗腳步，希望能盡快釐清真相。在結果出爐前，建議大家暫時避免使用血桐葉來處理食物，特別是生食或需要長時間蒸煮的料理，風險可能更高。

什麼是血桐？這種植物為何會造成危害？血桐其實是一種外來入侵植物，原產於熱帶美洲，因為生長速度快、適應力強，在台灣低海拔地區到處都能看到它的蹤影。雖然名字聽起來有點嚇人，但”血桐”這個名稱是因為它的樹枝折斷後會流出紅色汁液，看起來像流血一樣。這種植物最讓人頭痛的地方在於它會排擠本土植物，破壞生態平衡，而且它的繁殖能力超強，種子隨風飄散，一不小心就會佔領整片山坡地。

血桐的生長特性讓它成為生態殺手，它的葉子又大又密，會擋住陽光讓其他植物無法生長。更麻煩的是，它的根系會分泌化學物質抑制周邊植物發芽，這種”化學戰”讓本土物種很難生存。在台灣中南部郊區，常常可以看到整片山坡都被血桐佔領，原本多樣化的植物群落變得單一化，連帶影響到依賴這些植物生存的昆蟲和動物。

血桐對農業也會造成影響，農民最討厭在果園或茶園附近發現它。因為它不僅會搶走作物的養分和水分，還會吸引粉介殼蟲等害蟲，這些蟲子又會傳播病毒病害。更糟的是，血桐的木材質地鬆軟沒什麼經濟價值，砍掉後也沒辦法當建材或薪柴使用。雖然有些人會拿它的葉子來包食物，或是當作傳統藥材使用，但這些用途完全比不上它造成的生態破壞。

最近好多人在問「血桐危害事件都發生在哪些地區？」，其實這種外來種植物已經悄悄在台灣各地造成生態問題啦！血桐雖然長得快、看起來綠意盎然，但它的侵略性超強，會排擠本土植物生存空間，尤其在中低海拔山區特別嚴重。今天就來跟大家分享幾個血桐危害比較明顯的區域，讓大家知道哪些地方要特別注意。

根據林務局的監測資料，血桐主要分布在台灣西部跟北部，尤其是人為開發過的地區最容易出現。像新北市的山坡地、台中的都會公園周邊，還有高雄的郊區丘陵地帶，都常常看到血桐大面積擴散的情形。這些地方因為之前有工程開發或廢耕，土壤裸露後就讓血桐有機可乘。

下面整理幾個血桐危害比較嚴重的地區給大家參考：

特別要提醒的是，血桐最愛生長在路邊、廢耕地這些地方，它的種子會隨著風或車輛到處傳播。像新北市淡水往三芝的101縣道兩旁，現在已經變成血桐的大本營了，開車經過都能看到整片血桐林。台中大肚山上的軍事廢棄營區也是重災區，因為長期無人管理，血桐就趁機佔領整片山坡。

除了表格列出的地區，其實在宜蘭的冬山鄉、苗栗的後龍溪沿岸，也開始發現血桐族群在擴張。這些地方原本是農田或河灘地，因為耕作方式改變或休耕，血桐就快速入侵。林務局這幾年都有在做防治工作，但還是需要大家幫忙注意，如果在野外看到血桐大量生長的情況，可以主動通報當地政府單位。

最近有民眾誤食血桐導致食物中毒的新聞，讓大家很好奇為什麼血桐會導致食物中毒？專家解析這個問題。其實血桐在台灣郊區很常見，它的葉子長得跟可食用植物很像，但整株都含有毒性物質，特別是嫩葉和種子的毒性最強，不小心吃下肚就會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。

血桐屬於大戟科植物，這類植物很多都含有毒性。根據農委會的資料，血桐的汁液中含有以下幾種主要毒素：

很多民眾會把血桐誤認成可食用的野莧菜或樹薯葉，尤其是在春季採摘野菜時要特別小心。血桐的葉子撕開會有白色乳汁滲出，這是很好的辨識特徵。專家提醒，如果不確定植物種類，絕對不要隨便採食，就算是常見的野生植物也可能暗藏危險。

去年高雄就發生過一家四口誤食血桐葉炒蛋的案例，送醫後發現是血桐中的氰苷類化合物引發中毒。這類毒素會抑制細胞呼吸作用，嚴重時甚至會導致昏迷。急診醫師表示，誤食後要立即催吐並儘快就醫，千萬不要以為「吃一點點沒關係」而延誤治療時機。