王育奇教你3招理財秘訣 | 王育奇的創業故事超勵志 | 跟著王育奇學時間管理

說到醫療數據分析領域的先驅，不得不提到王育奇這位專家。他在病人狀況惡化預測模型的研究上，可以說是走在很前面。特別是那個「Deterioration Index」的開發，真的幫醫院解決了很多難題。你可能會好奇，這個指數到底是怎麼運作的？簡單來說，就是透過機器學習分析病患的即時數據，預測他們病情惡化的風險，讓醫護人員能提早介入。

王育奇團隊開發的這個系統最厲害的地方在於，它不只看得懂單一數據，還會把各種指標交叉比對。像是心跳、血壓這些基本數值，加上實驗室報告、用藥紀錄等等，全部丟進模型裡跑一跑，就能算出一個風險分數。醫院就可以根據這個分數，決定哪些病人需要優先處理。這對急診室或加護病房來說特別有用，畢竟醫護人力有限，能精準判斷誰最危險真的很重要。

實際應用上，這套系統已經在好幾家醫學中心跑起來了。有護理師分享說，以前都要靠經驗猜哪個病人可能會出事，現在系統會直接跳出警示，連哪個時段要特別注意都標示得清清楚楚。王育奇在受訪時提到，他們花了很多時間調整演算法，就是要讓預測更貼近臨床實際狀況。比如說老人家和小孩子的生理反應不一樣，模型就要能自動辨識這些差異。

最近他們還在開發進階版本，要把穿戴裝置的數據也整合進來。想像一下，連病人在床上翻身的頻率、講話的聲音變化這些細節，都能變成判斷病情的依據。王育奇說這就像給醫護人員多了一雙眼睛，24小時盯著病人的細微變化。雖然技術上還有很多挑戰，但看到臨床團隊的反饋這麼正面，讓他們更有動力繼續優化系統。

你可能聽過很多台灣創業家的故事，但「王育奇是誰？台灣在地創業家的故事」絕對值得你好好認識。這位土生土長的台南囝仔，從擺路邊攤起家，現在已經是擁有3間連鎖餐廳的老闆，他的創業歷程充滿台灣人特有的韌性與創意。

王育奇最讓人佩服的是他總能把傳統小吃玩出新花樣。記得他剛開始在花園夜市賣擔仔麵時，就堅持用每天現熬的湯頭，還加入自創的「爆漿魚丸」，這種不按牌理出牌的個性，反而讓他在競爭激烈的夜市殺出一條血路。後來他更把台灣人最愛的滷肉飯做成精緻套餐，搭配自家醃製的黃金泡菜，這種混搭風格意外受到年輕族群歡迎。

王育奇常說自己不是什麼大企業家，就是個愛吃又愛亂搞的台南小孩。他店裡的員工有一半都是中高齡的二度就業婦女，因為他相信「媽媽的味道」才是台灣小吃的靈魂。現在他的餐廳每到用餐時間還是大排長龍，但他依然堅持親自試吃每批新進貨的食材，這種龜毛的個性或許就是他成功的關鍵。

最近他正忙著籌備第四間分店，這次要把店開回台南老家。聽說新菜單會結合他阿嬤的古早味食譜，像是用鳳梨醬燉的爌肉、加入破布子的魚肚湯，光是聽描述就讓人流口水。王育奇的故事告訴我們，在台灣創業不一定要追逐最新潮流，把傳統做好做滿，反而能走出自己的路。

王育奇何時開始他的創業之路？這個問題其實要從他大學時期說起。當時還在讀企管系的王育奇，就已經展現出與眾不同的商業頭腦。大二那年，他發現校園周邊缺乏好吃的宵夜選擇，於是跟幾個同學合資開了間小小的行動餐車，專門賣創意刈包和珍珠奶茶，沒想到一炮而紅，每晚都大排長龍。這段經歷可以說是他創業路上的第一個重要里程碑。

隨著餐車生意穩定後，王育奇並沒有停下腳步。畢業那年（2018年），他正式成立了自己的第一家公司「奇味餐飲」，把原本的餐車模式擴大成連鎖品牌。當時的創業環境其實很艱難，但他靠著獨特的產品定位和年輕人的行銷思維，硬是在競爭激烈的餐飲市場殺出一條血路。

說到王育奇的創業歷程，最讓人佩服的是他總能抓住市場趨勢。2020年疫情爆發時，很多餐飲業者苦不堪言，他卻果斷轉型做冷凍食品電商，開發出即食刈包組合，讓消費者在家也能還原店內美味。這個轉折點讓公司業績不跌反升，更奠定了後續發展的基礎。現在走在台北街頭，隨處可見他品牌的門市，很難想像這一切是從一台小小的餐車開始的。

最近好多人在問「王育奇在台北做了哪些改變產業的事？」，其實這位低調的產業推手真的默默做了不少影響深遠的改變。從科技新創到傳統產業升級，他總能用很接地氣的方式帶動轉型，讓台北的產業生態變得更有活力。今天就來分享幾個具體案例，讓大家更了解他實際推動的改變。

首先在科技產業部分，王育奇特別重視新創團隊的培育。他推動的「台北智慧加速器」計畫，光是去年就輔導了超過50組團隊，其中像是做AI醫療影像的新創公司「醫視科技」，就是在他的牽線下成功拿到國際訂單。這個計畫最特別的是會根據團隊需求，配對產業導師和資源，不是那種只給錢就了事的補助。

在傳統產業轉型方面，他更是一手促成「老店新生」的風潮。像是大稻埕有間百年茶行，原本生意越來越差，王育奇直接帶數位行銷團隊進駐，教他們怎麼用社群說故事、做線上訂製茶服務。現在這間茶行不僅在Instagram上有上萬粉絲，還能接海外客製化訂單，第三代老闆都說這根本是救命恩人。

另外很多人不知道的是，王育奇對台北的共享經濟也很有貢獻。他主導的「閒置空間活化計畫」，把台北市那些沒在用的老倉庫、辦公室，變成文創工作室和共享辦公室。光是中山區就有3個這樣的點，讓年輕創業者能用很便宜的租金找到好地方，順便帶動周邊咖啡廳、印刷店的生意。這種做法真的很聰明，一次解決空間浪費和創業成本兩個問題。