小廚房收納5招，空間立刻變大 | 廚房擺設這樣做，煮飯更順手 | 台灣人最愛的廚房收納法

廚房擺設這樣做 讓下廚變得更輕鬆

每次走進廚房都覺得東西亂糟糟嗎？其實只要掌握幾個廚房擺設的小技巧，就能讓這個家的心臟地帶變得既美觀又實用。我自己也是經過好幾次調整，才找到最順手的收納方式，今天就來跟大家分享幾個實用的小撇步。

首先要談的是工作三角區的規劃，瓦斯爐、水槽和冰箱這三個點形成的三角形，邊長最好控制在1.2-2.7公尺之間。這樣走動起來才不會太費力，我自己是這樣安排的：

再來就是收納的部份了，台灣的廚房通常都不大，所以垂直空間一定要好好利用。我在牆面上裝了磁性刀架和掛桿，把常用的鍋鏟、湯勺都掛起來，不僅拿取方便，還能保持檯面整潔。調味料的部份，我特別推薦用旋轉盤來收納，這樣不管放在角落還是櫃子裡，都能輕鬆拿到後面的瓶子。

說到廚具收納，抽屜真的比櫃子好用太多！我後來把下櫃都改成抽屜式，裡面再搭配分隔收納盒，筷子、湯匙、量杯這些小東西就不會亂成一團。記得常用的東西要放在腰部到眼睛高度這個黃金區域，太高的櫃子就放些不常用的備品。

燈光也是廚房擺設很重要的一環，除了天花板的主燈，記得在切菜區和工作檯面上方加裝LED燈條。我自己是在吊櫃底下裝了感應式燈條，手一揮就亮，切菜時再也不會有陰影擋住的困擾。這些小細節看起來不起眼，但實際用起來真的差很多，每天下廚的心情都會變好呢！

誰適合打造開放式廚房？小家庭最愛的5個理由，這問題最近好多朋友都在問。其實啊，開放式廚房真的超適合台灣的小家庭，特別是那種30坪以下的住宅，空間利用更靈活，還能讓家人互動更親密。今天就來跟大家分享，為什麼這麼多小家庭都愛這種設計！

首先最明顯的好處就是空間感變大了！把廚房跟客廳打通後，整個家的視覺效果立刻升級，尤其台灣房子普遍不大，這樣設計讓小宅也能有豪宅的開闊感。再來是親子互動變多，媽媽在煮飯時可以一邊看小孩寫功課或玩耍，不用把自己關在密閉的廚房裡，隨時都能跟家人聊天。第三個優點是採光會更好，少了隔間牆，自然光可以自由流動，整個家都亮起來，省電又舒服。

說到聚會，開放式廚房根本就是派對神器！朋友來家裡作客時，主人不用獨自悶在廚房忙，可以一邊準備餐點一邊加入聊天，整個氣氛超歡樂。而且現在很多年輕夫妻買新成屋都偏愛這種設計，搭配中島吧台超有質感，煮飯變成像在咖啡廳一樣時尚。不過要提醒的是，台灣人愛熱炒的話要考慮油煙問題，建議搭配強力抽油煙機，或是多做些輕食料理也很棒。

最後一個很實際的優點是打掃更方便！傳統廚房角落容易堆積油垢，開放式設計強迫你要隨時保持整潔，而且少了隔間後拖地抹桌子都更順手。很多媽媽都說改成開放式後，反而養成隨手清潔的好習慣，家裡整天都亮晶晶的。不過要特別注意收納規劃，因為所有東西都看得一清二楚，建議多用統一的收納盒或隱藏式櫃體，才不會顯得雜亂喔！

何時該重新規劃廚房？這些跡象告訴你該動工了

每次煮飯都像在打仗？廚房用起來卡卡der～其實有些小細節正在提醒你是時候改造啦！今天就來分享幾個超明顯的徵兆，讓你秒懂何時該把廚房翻新提上日程囉！

首先最明顯的就是收納爆炸的狀況。如果你發現調味料堆到要找半天、鍋具塞到櫃門關不起來，甚至連切菜都要先在流理台「挖」出空間，這絕對不是你的問題，而是廚房格局已經跟不上需求了！特別是現代人廚具越買越專業，舊式層架根本hold不住。

再來看看設備老舊的困擾。台灣氣候潮濕，廚櫃發霉、五金生鏽都是常見問題。如果發現門鉸鏈鬆脫、抽軌卡頓，或是瓦斯爐火力不均（煮個水要等半小時真的母湯），這些都是安全隱患啊！更別提老舊電線可能引發的跳電問題，真的會讓人煮到崩潰～

最後是動線不順這個隱形殺手。有沒有覺得煮飯時一直在廚房裡「折返跑」？冰箱拿菜→水槽清洗→流理台切菜→爐台烹煮，如果這些區域距離太遠或排列不當，光是備餐就能累死人。好的廚房動線應該像便利商店一樣順手，東西都在隨手可拿的位置！

其實廚房用久了難免會遇到這些狀況，與其每天忍耐，不如趁早規劃翻新。畢竟現在建材選擇多，像防蟑矽膠條、易潔檯面這些新設計，都能讓下廚變得更輕鬆。下次當你邊煮飯邊嘆氣時，不妨檢視看看家中廚房是不是已經在對你發出求救訊號啦～

什麼是黃金三角動線？廚房設計必知的基礎概念

每次在廚房忙得團團轉的時候，是不是覺得手忙腳亂？其實這跟廚房的動線規劃有很大關係！今天就跟大家聊聊這個超實用的「黃金三角動線」概念，讓你的廚房用起來順手又省力。

黃金三角動線指的是廚房裡最重要的三個工作區：冰箱（儲藏區）、水槽（清洗區）、爐灶（烹飪區）之間形成的三角形動線。這個概念最早是由德國設計師在1920年代提出的，經過這麼多年還是被認為是最有效率的廚房佈局。三個區域之間的距離不能太遠也不能太近，理想狀態是每個邊長在1.2-2.7公尺之間，這樣走動起來才不會覺得累，也不會浪費空間。

廚房常見的動線類型有這幾種，大家可以看看自己家適合哪一種：

在規劃的時候，除了考慮動線，還要記得把使用習慣也加進去。比如說右撇子的人，冰箱到水槽的路線最好是順時針方向；常用的調味料和廚具要放在容易拿到的地方；垃圾桶的位置也要方便料理時順手丟棄廚餘。這些小細節都會影響你在廚房工作的流暢度喔！

另外現在很流行的開放式廚房，更要特別注意動線規劃。因為廚房跟客餐廳連在一起，要考慮到走動的人會不會影響到正在料理的人。建議可以把冰箱放在靠近餐廳的位置，這樣拿飲料或食材比較方便；爐灶則要遠離主要走道，避免碰撞危險。