南北通餐廳｜在地人激推的平價美食 | 南北通必點！這5道菜最對味 | 台北老字號南北通 傳承三代的好味道

今天要跟大家分享一間超有特色的「南北通餐廳」，這間店就開在台北老城區的巷弄裡，從民國60年代開到現在，已經是第三代在經營了。走進店裡馬上會被那種復古的氛圍吸引，牆上掛滿了老照片和舊招牌，連桌椅都是阿公阿嬤那個年代的款式，坐在裡面吃飯整個超有fu～

這家店最厲害的就是能把台灣南北料理都做得超道地，從北部的蚵仔煎、滷肉飯，到南部的擔仔麵、棺材板通通有。老闆說他們家的老師傅以前就是在圓環那邊擺攤的，後來才搬到這裡來開店。我特別喜歡他們的招牌菜「南北拼盤」，一次可以吃到六種不同地方的特色小菜，超級適合像我這種什麼都想吃一點的人。

餐廳二樓還有個小展覽區，擺了很多台灣早期的生活用品，像是大同電鍋、黑松汽水招牌這些懷舊小物。老闆說這些都是他們家三代人收集來的，想讓客人吃飯的時候也能感受一下台灣的老味道。每次帶外地朋友來這裡吃飯，他們都對這種結合美食和文化的體驗超驚豔，說比去什麼觀光景點還有意思。

店裡的服務也很有人情味，阿姨們都會跟客人聊天，推薦當季的私房菜。像上個月去的時候，阿姨就神秘兮兮地跟我說今天有特別準備的「麻油雞酒」，是用他們家自己釀的米酒做的，果然香到不行！這種隨季節變化的隱藏菜單，讓每次去吃飯都有新驚喜。

南北通餐廳必點招牌菜TOP5，老饕都推這幾道！

每次去南北通餐廳，看到菜單上密密麻麻的選項就讓人選擇困難症發作對吧？別擔心，我這個吃了十幾年的老顧客來分享私房名單，這些都是經過時間考驗、連在地老饕都豎大拇指的經典菜色，跟著點絕對不會踩雷！

首先要大推他們家的古早味滷肉飯，那個滷汁是用祖傳秘方熬煮8小時以上，肥瘦剛好的三層肉入口即化，配上粒粒分明的台東池上米，每次吃都忍不住要再加一碗。第二必點是麻油松阪豬，選用台灣本地溫體豬的黃金部位，師傅刀工超厲害，切得薄如蟬翼卻不失嚼勁，麻油香氣濃郁卻不會膩口，冬天來一盤整個人都暖起來。

第三名的三杯雞煲也是人氣王，用傳統陶鍋燒得滋滋作響上桌，一開蓋那個九層塔香氣就撲鼻而來，雞肉吸飽了醬汁精華，配白飯可以連吃三碗沒問題。第四名要推薦的是他們家的蚵仔煎，跟夜市吃到的完全不一樣，用的是東石直送的新鮮蚵仔，每顆都跟50元硬幣一樣大，粉漿裡還加了獨門配方，煎得外酥內軟超犯規。

最後壓軸的是冬天限定的招牌酸菜白肉鍋，老闆娘自己醃的酸菜不會過鹹，搭配油脂分布完美的五花肉片，湯頭喝起來酸中帶甜，還會附贈手工丸子跟凍豆腐，料多實在CP值超高。這些菜我都吃過無數次了，每次帶朋友去都獲得一致好評，記得要提早預訂才不會向隅喔！

台北人氣南北通餐廳在哪？這3家分店最方便！每次跟朋友約吃飯，總有人問這句。今天就跟大家分享三家交通超便利的分店，不管你是捷運族還是開車黨都能輕鬆抵達，重點是這些分店口味跟本店一樣道地，完全不用擔心踩雷啦！

首先要推薦的是信義區新光三越A8館分店，就在市政府站3號出口直走3分鐘，百貨公司美食街就是方便。他們家的招牌滷肉飯加半熟蛋簡直絕配，中午用餐時間人潮滿滿，建議11:30前到才不用排隊。隔壁就是停車場，開車來的朋友記得消費可以折抵停車費喔！

第二家是台北車站微風分店，位置在二樓美食廣場，轉運站出來往台鐵方向走就會看到。這家特別適合趕車的朋友，便當都是現做熱騰騰的，排骨炸得酥脆又多汁，內用外帶都方便。要注意的是這邊座位比較少，尖峰時間可能要稍微等一下，但翻桌速度其實蠻快的。

最後要介紹中山南西店，隱身在中山站地下街，從捷運出口往新光三越方向走就對了。這家最棒的是有提供套餐組合，雞腿飯配小菜跟湯品只要150元，CP值超高！地下街冷氣超強，夏天來吃特別舒服，吃完還能順便逛街消化一下。提醒大家這邊只收現金，記得先領錢再來喔！

為什麼南北通餐廳總是大排長龍？在地人告訴你秘密

每次經過南北通餐廳，總能看到門口排著長長的人龍，這家店到底有什麼魔力？其實在地人都知道，他們家從食材到做法都藏著不少秘密。今天就來跟大家分享這些讓饕客們甘願排隊的關鍵原因，看完你就懂為什麼這家店能紅這麼久啦！

首先最讓人驚豔的就是他們的「現點現做」制度，每道菜都是客人點單後才開始料理，雖然等待時間比較長，但那個熱騰騰的鍋氣真的值得。特別是招牌的麻油雞飯，米粒吸飽了麻油香氣，雞肉又嫩又多汁，光聞到味道就讓人流口水。而且他們家的麻油是特別從雲林挑選的老字號純麻油，這個香氣在台北真的很少見。

另一個排隊主因是他們家的價格真的很親民，在台北能用銅板價吃到這種品質的料理實在難得。老闆堅持不漲價，說是為了讓更多人都能吃到傳統好味道。而且份量給得很足，男生吃一碗麻油雞飯絕對飽到天靈蓋，難怪附近上班族都愛來這裡解決午餐。

最後不得不提的是他們獨特的「隱藏菜單」，這可是熟客才知道的福利。像是每週三限定的藥膳排骨湯，或是月底才有的麻油雞佛，這些沒寫在menu上的好料，總能給老客人驚喜。老闆說這是為了感謝常客支持，這種人情味在現在速食化的餐飲業真的很少見了。